椒盐带鱼——香脆可口

1、带鱼洗净剪去鱼翅，除内脏和鱼血，剪成合适的带鱼段

2、加适量食盐

3、再加入适量的料酒

4、淀粉装进塑料袋里

5、带鱼装进袋子里

6、轻轻摇一摇

7、抖去多余淀粉，带鱼段放在盘子里

8、平底锅放适量的油放入带鱼段

9、一面煎黄再翻另一面

10、煎透就停火

11、带鱼段捞出控油

12、摆盘撒适量椒盐