三鲜蒸玉子豆腐

1、准备食材，虾仁，仙贝，海参，玉子豆腐

2、豆腐切小段，其他切丁，加料酒，白胡椒，盐，糖，腌制十分钟

3、倒掉多余水份，底油葱蒜炝锅，放入三鲜，大火烹入料酒，蚝油，少许白胡椒和生抽

4、水淀粉收汁，淋少许芝麻油

5、将三鲜淋在豆腐表面，入蒸锅，蒸五分钟

6、出锅，一口一勺的鲜美

7、也可以摆碟

8、中途不用盐，鸡精，已经非常好