红烧土豆的做法窍门

1、热锅热油，下八角炒香，下姜片、蒜片，炒香后下腌辣椒、一小块红糖翻炒均匀

2、下入土豆，翻炒两分钟，加水煮三分钟，这样土豆会比较软糯

3、起锅前下花椒、少许鸡精、葱段，翻炒均匀，加入水淀粉，大火收汁

4、出锅啦，这样做出来的土豆汤汁浓厚，土豆酥糯，超级下饭哦~