自制薯条如何炸脆

1、准备所需材料。

2、将马铃薯去皮，切成粗条。

3、用清水冲洗一下，去马铃薯中的淀粉。

4、锅内加入清水，再放入少许的盐，倒入切好的马铃薯，开火煮2-3分钟。

5、捞起晾干水份。

6、将晾干水份的薯条加少许的玉米淀粉拌一下防粘。

7、锅内放油烧热，倒入拌好的薯条。

8、炸至金黄色捞起，用吸油纸吸干多余油份，粘番茄酱即可食用。