如何制作凉拌银耳

1、先将银耳用水泡发，然后撕成片，放入碗中加点木耳。

2、锅中烧水，水开之后将银耳和木耳放进去烫一下，然后捞出冲凉备用。

3、锅中放入蒜末、蚝油、酱油、盐、白糖、老陈醋、辣椒油搅拌均匀。

4、将银耳和木耳放进来，再放上黄瓜片和香菜段，搅拌均匀，加上炒熟的花生米即可。