1、先找一个有盖的透明玻璃瓶子，刷洗干净，用干布擦干待用。
2、准备三头蒜，可以根据瓶子的大小，来准备蒜的多少。
3、先将蒜一瓣一瓣地去掉外皮，如果蒜瓣很大，也可以用刀切成两半，这样更入味。
4、将蒜放入玻璃瓶中，爱吃辣的就多放蒜，不能吃辣的就少放蒜，但一定不要将蒜装满瓶子，最多放至瓶子的一半即可。
5、放好蒜后，将醋倒入瓶中，自己喜欢吃香甜醋，因为里面有一丝丝甜味，比较好吃，将醋倒至瓶口处。
6、倒好醋之后，将瓶盖拧紧，放在阴凉干燥的地方，十天以后，就可以吃了。
7、如果想让蒜绿得快，可以把瓶子放在阳光下晒一晒，就可以很快吃到绿色的蒜瓣了。
