家庭版卤牛肉的做法

1、将所有的材料准备好，家里没有大葱，我就用大蒜代替的（喜欢吃辣的可以加一些干辣椒）

2、锅里放水，放牛肉，倒入料酒、几片生姜一起煮

3、煮开后几分钟，表面会有浮物，将牛肉捞出来

4、将所有材料放入炖锅，再放一包卤料，将牛肉放进炖锅（水要高过牛肉）

5、大火煮开转小火炖一个小时，一个小时后关火，牛肉先不要拿出来，再卤汁里泡3小时以上味道更加

6、卤好的牛肉，可以切片了

7、切片后就可以直接吃了，也可以放些调料凉拌一下