肉馅耦合的做法

1、把藕洗净，切薄片，两片藕之间可以留一点连着不切断，做成藕夹。若是闲麻烦，直接切断，大小相近的两片算一个藕夹，备用。

2、将猪肉馅中加入适量生抽、老抽、食用油、盐、姜末以及一个鸡蛋，按顺时针方向搅匀肉馅，到肉馅上劲为止。

3、将适量肉馅均匀的放入藕夹中，合上藕夹，将藕夹边缘的肉馅去除。

4、将淀粉加水和成面糊，粘稠度要稍微稠一点。

5、锅中放油，等到中热程度，将藕夹沾上面糊，放入油中煎炸，至两面金黄，取出，即可食用。