花环圆子的做法

1、五花肉适量，剁成肉末，香菇1朵，一起剁碎。加适量盐、草果粉、耗油、淀粉，搅打上劲。备用。 我只做四个圆子，大概1两肉。

2、绿豇豆四根，掐去两头，洗净备用。

3、煮3分钟，使之变软。

4、豇豆编成环。

5、肉馅抟成圆子，放在豇豆环上。

6、放进蒸锅，大火烧开，转中火，15分钟，熄火1分钟，出锅。

7、调一点蘸水:生抽、陈醋、白糖、辣椒油适量，倒入盘子。可以了。