花椰菜（菜花）怎么炒

1、首先花椰菜一个洗干净，并把下面的蒂去掉，因为下面那一部分可能会比较老。

2、洗干净的菜花掰成小朵，之所以掰是为了防止营养流失，而且切得话很容易碎。

4、锅中倒油，油一般盖住锅底即可，待油热后放入葱姜蒜爆香。

5、葱姜蒜的香味出来后，倒入菜花翻炒，让菜花均匀沾油。

7、等到菜八分熟时放入一勺耗油提味。