一鸡多吃之老母鸡土豆块

1、腐竹要提前泡软，切段。

2、土豆切块放入水中备用。

3、秋葵洗净，均匀切片。锅中加适量水，少许盐，大火烧开。沸腾后将秋葵倒入煮至再次沸腾，秋葵变色。捞出，冲洗洗去部分粘液，装盘备用。

4、锅中加入适量油，放入拍碎的大蒜爆炒出香味，倒入土豆块翻炒至略有金黄色，然后倒入鸡块，继续翻炒，可以加少许料酒，然后倒入适量水，没过鸡块也土豆，大火烧开，转中小火炖煮至汤汁变浓。（不愧是老母鸡，第二次炖汤汁还是这么浓！）