手指饼干—烘焙食谱

1、 一、首先将蛋白和蛋黄分开；

2、 二、将蛋黄和10g的细糖倒在一起打发；

3、 三、加入香草精，搅拌均匀；

4、 四、将剩余的细糖加入到蛋白中，搅打制硬性发泡；

5、 五、将蛋黄和蛋白倒在一起混合均匀；

6、 六、筛入面粉和玉米淀粉，手动翻拌均匀；

7、 七、装进裱花袋，挤至倒铺有油纸的烤盘里；

8、 八、提前预热烤箱。快热档175度烤制10min即可