牛肉酱炖猪蹄骨的做法

1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，炒出葱香味

2、然后下入煮熟脱骨的猪蹄骨，在锅中翻炒，让猪蹄骨和葱油充分接触

3、加入一勺牛肉酱，在锅中和猪蹄骨一起翻炒，让牛肉酱均匀分布在猪蹄骨上

4、翻炒过程中，让牛肉酱和猪蹄骨在锅中和葱油充分接触，并激发出肉香味

5、加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐均匀分布在锅中

6、锅中加入适量清水开始炖煮，水位达到菜品的高度即可，炖至汤汁收干

7、炖至汤汁入味收干后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用