香辣蒜油石屏豆腐

1、先做香辣蒜油，这是一种百搭的蘸料，料碗里放1匙盐。

2、现炸的辣椒油1勺。

3、蒜蓉下锅炸香。

4、现炸的蒜油更香。加一勺海鲜酱油增加鲜度。

5、条状的石屏豆腐切成大方块。下平底锅煎炸。（常温下放3到5天可以变成臭豆腐）

6、煎到表皮两面起泡即可关火。就着油煎两个蛋，不论植物蛋白还动物蛋白，蘸香辣蒜油都很绝。

7、蘸一蘸，鲜香爽辣，美味无敌。