鸡蛋抱老豆腐怎么做

1、香葱清洗干净，切碎。

2、老豆腐切块，放入盆内。

3、加入5g食盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

4、鸡蛋和3g食盐混合，搅拌均匀。

5、锅内倒入食用油，加热，放入老豆腐，煎至两面金黄。

6、倒入蛋液，煎至凝固。

7、撒上香葱。