清鲜椒丝腐乳空心菜

1、锅烧热，倒少许油，油烧热后，倒入腐乳快；

2、迅速划动锅铲，将腐乳块炒散；

3、腐乳炒成酱后，放入洗净并摘去老叶的空心菜；

4、大火翻炒1分钟，加入少许细砂糖；

5、再加入少许细盐；

6、翻炒均匀，放入红椒丝和适量腐乳汁，炒匀后即可出锅。