1、取一深口锅,倒入龟苓膏粉,往锅里加入适量清水;

2、用勺子将龟苓膏粉与清水搅拌成无明显颗粒的糊状,将1000毫升清水煮开,快速倒入糊中,一边倒水一边用勺子快速顺同一个方向搅拌,很关键,倒水的速度要控制好,不能过慢,过慢的话会让龟苓膏糊形成小团,会影响龟苓膏最后的口感;

3、直至将龟苓膏糊搅拌成丝滑奶茶状,就可以将锅移至灶上,开小火慢熬 ,熬的过程,继续用勺子顺同一方向搅拌,直至煮滚,糊凝固成膏状,在盒子中抹上一层食用油,把制好的龟苓膏倒入盒中晾凉即可;

时间:2024-10-27 00:33:45
1、取一深口锅,倒入龟苓膏粉,往锅里加入适量清水;
2、用勺子将龟苓膏粉与清水搅拌成无明显颗粒的糊状,将1000毫升清水煮开,快速倒入糊中,一边倒水一边用勺子快速顺同一个方向搅拌,很关键,倒水的速度要控制好,不能过慢,过慢的话会让龟苓膏糊形成小团,会影响龟苓膏最后的口感;
3、直至将龟苓膏糊搅拌成丝滑奶茶状,就可以将锅移至灶上,开小火慢熬 ,熬的过程,继续用勺子顺同一方向搅拌,直至煮滚,糊凝固成膏状,在盒子中抹上一层食用油,把制好的龟苓膏倒入盒中晾凉即可;