榨菜香干胡萝卜炒肉丝

1、准备所有材料。

2、瘦肉切细丝，用酱油，料酒，盐和少许玉米淀粉拌匀，腌制15分钟。

3、胡萝卜削皮切细条，香干和青椒切丝，榨菜冲洗一下。

4、炒锅烧热，放油爆香姜蒜末，倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟，盛起。

5、利用炒锅里的余油翻炒入香干和胡萝卜，炒3分钟左右，加入少许水焖片刻。

6、放入青椒丝煸炒。

7、再放入榨菜丝，煸炒片刻。

8、最后放入炒香的肉丝和盐，炒匀即可。

9、成品。

10、成品。

11、成品。