新式炒鸡的做法

1、炒鸡料半包和葱姜蒜一起在热油里炒

2、待到鸡肉变色时，加入少量料酒翻炒。

3、甜面酱和酱油继续翻炒。

4、翻炒5分钟左右加水

5、在高压锅里炖5分钟即可，高压锅压出来的肉比较松软。

6、洗净，铺好，放在盆底，备用。

7、把高压锅里的鸡肉倒入盆里，甘蓝和粉皮能吸收鸡肉的油脂，使这道菜油而不腻！