炸虾脆：鲜香酥脆,好吃的停不了口

1、把活虾处理干净，然后用纸巾去除表面的水分。

2、在虾仁中加入盐、胡椒粉、蛋黄和米酒腌制。

3、然后在粘上一层地瓜粉，静置2分钟。

4、热锅烧油，中火炸至表面变红捞起来。

5、待油温升高后在炸30秒后出锅就可以了。