榴莲酥是怎么做的

材料：

主料：飞饼  榴莲

榴莲酥详细制作步骤

将40克黄油，面粉，水，盐和成面团，醒20分钟。

把150克黄油用保鲜膜包住，用擀面杖敲打成片状。

把醒好的面团杆成片。

用叠被子的方法让面团将黄油包住。

包上膜，放入冰箱醒20分钟。此步骤重复3次。

将榴莲肉和淀粉混合在一起，目的是让榴莲比较报团。

醒好3次的面。擀成面皮。用模具压成圆型.

面皮外圈抹上蛋黄。放入榴莲馅。包好。

做好的胚子上刷蛋黄，用牙签在上面扎几个眼。

入烤箱200度上下火20分钟。