农家山野菜的做法

1、买袋装蕨菜一袋，新鲜青椒一个，胡萝卜一个。

2、蕨菜开袋倒掉汁水，切寸段。

3、胡萝卜，青椒切与蕨菜粗细差不多的条。

4、炒锅点火加水烧开。

5、依次入蕨菜，胡萝卜，青椒焯水。

6、捞出投凉控干水盛入盆中。

7、蒜末，红米椒，白芝麻放顶部。

8、烧热的油泼在上面炝香。

9、加入盐，味精，白砂糖搅拌均匀。

10、装盘即可。