土豆鸡蛋饼怎么做

1、把土豆洗净，擦成丝状放到碗里待用，葱花切碎也放到碗里。土豆一定要去皮，不然影响口感和美观。葱花可放多可放少，自己随意。

2、鸡蛋洗干净，打入到碗中，我一般会放两个鸡蛋，有的人说我想多放一个，这个也是可以的，根据你土豆的多少来。

3、然后放适量盐进入，再加入适量的面粉，下边就开始搅拌了，直至搅拌成糊状均匀即可。

4、锅内加入适量油，烧热后迅速把刚才调好的糊倒入锅内，平摊成为饼状，转中小火慢慢煎。

5、晃动锅底，饼可以来回滑动了，我们就可以把饼翻到另外一面继续煎，两面都煎好了，就可以出锅了。