土豆的做法--干锅土豆片

1、准备好食材

2、把土豆洗干净，削皮，切片，用热水烫去淀粉，而后泡在水里面。

3、洋葱切片，辣椒切片，香干切小片，小尖椒蒜和姜片切片。

4、锅里面倒油，待油熟后，倒入香干，煎至2-3分钟。

5、捞出香干，倒入土豆片，煎3-4分钟，捞出。

6、用锅中余下的油，放入切好的小尖椒，蒜，姜爆香，加入土豆片，撒花椒，开始炒。

7、炒至土豆七分熟，加入洋葱、辣椒香干

8、待土豆九分熟时，加入一到两勺醋，而后撒入适量盐，搅拌，出锅即可。