1、将大闸蟹的捆绳解开
2、将大闸蟹蟹脚的第一个关节折断 ，将第二节直接插入到刚刚折下的第一节，往上推进，吃蟹爪肉
3、按照大闸蟹蟹鳌关节处一一剪开，吃蟹钳肉
4、掰开后，开始吃蟹身了
5、用蟹爪把脐掩里的蟹肠去掉，这里的膏黄是可以吃的
6、蟹壳里的这块是蟹胃，不能吃，寒！轻吸吮上面裹着的蟹黄，不要嚼破
7、掰掉大闸蟹的咀嚼器，也就是嘴巴，进食的地方，用大闸蟹蟹爪挑开倒三角的周围，大闸蟹蟹心就藏在里面，一个六角形的东西，极寒！不要吃！
8、用大闸蟹蟹脚挑出蟹肠，这个不能吃
9、剩下蟹黄蟹膏吃完后，掰开就可以吃到一片一片的蟹肉了
