蔚县压饸烙美食

1、将饸烙床架好，锅中煮好开水。等谁开后将荞麦面粉和适量温水柔和，然后放入饸烙床的槽里，用力压下。压好的饸烙入锅煮熟

2、汤料简单，爆炒葱姜蒜，炸豆腐切碎放入锅中加水，放入油盐酱油。

3、将煮熟的饸烙加入碗中，倒上汤料。上面再撒些葱花。真是鲜香美味，从小吃到大还是回味无穷！