秘制乡巴佬卤蛋的做法

1、鸡蛋清洗干净外壳。

2、放入锅里，加入没过鸡蛋的冷水。 水开后计时煮6分钟。

3、煮好的鸡蛋捞出放入冷水冷却。

4、剥去鸡蛋壳。

5、用刀在表面划几下，更能入味。

6、花椒、八角、山奈、桂皮、草果、香叶用纱布包起来。

7、做成香料袋。

8、鸡蛋重新入锅，加入冷水。

9、放入生抽、老抽、蚝油。

10、加一些冰糖增色提鲜。

11、加入适量盐。

12、最后放入香料包。

13、水开后煮20分钟。

14、煮好冷却后，放入冰鲜隔夜浸泡。

15、鲜香入味，非常好吃。

16、简单靠谱，新手也零失败。