1、香菜的生长周期虽然比较短，但是相对而言，香菜的发芽期是比较长的。一般在播种后，大约需要10天左右，才会破土出苗。在香菜出苗之后，要适当滴灌小水，促使幼苗的生长。如果在香菜萌芽期的时候，碰到雨后骤晴的天气的话，
2、那么土壤容易形成一层板结块。这会严重影响香菜种子发芽，将其出苗率。因此如果碰到这种情况的话，我们也要及时浇小水缓解板结现象。提高土壤的通透性和出苗率。
3、在香菜苗期的时候，间苗工作肯定是不可缺少的。一般在香菜幼苗长到4厘米左右的时候就可进行间苗工作。在间苗时要以去弱留强为原则，保留健壮生长的幼苗，去除弱苗、病虫害苗等。
4、株距保持在3厘米左右，为壮苗提供充足的生长空间。在留苗的时候还要注意，尽量保持生长大小一致，这样便于香菜种植的后期管理。然后在间苗的时候，我们还要适当除草，避免杂草抢夺香菜生长营养。
