怎样做芋头鸡蛋煎饼

芋头鸡蛋煎饼做法简单，好吃。

食材

芋头 100g

面粉 50g

鸡蛋 3个

火腿肠 1根

姜 1块

葱 1棵

芝麻油 适量

食用油 适量

食盐 适量

方法/步骤

第一步，将芋头去皮，切丝，火腿肠切粒，姜，葱切末，备用。

第二步，将芋头丝放入蒸锅蒸熟，备用。

第三步，将鸡蛋打入面粉拌成糊，放入姜，葱末，火腿粒，芋头丝，食盐，芝麻油拌匀，备用。

第四步，平底锅内放油，倒入蛋糊，小火煎至两面金黄 。

第五步，出锅，上桌。