香菜拌牛肉的做法

1、牛肉冲洗干净，除去表面多余筋膜，切成薄片。

2、牛肉片装入碗中，放入1勺老抽，1勺料酒、1把淀粉抓匀。

3、接着盖上保鲜膜，腌制20分钟左右，让牛肉入味。

4、然后锅中倒入水，把牛肉加入锅中，煮至5分钟

5、牛肉片放上蒜末，辣椒面，淋上热油香味激发出来。

6、最后放上香菜，倒入各种调味料，搅拌均匀，装入盘中。