红烧牛肉的家常做法简单

1、放在锅里焯水

先把牛肉切成块，然后放在锅中焯水，然后把它捞出来沥干，再在锅里放油，放入花椒爆香。

2、下入调料炒香

然后把牛肉下锅将牛肉充分煎至金黄，放入白糖炒出糖色。再下入郫县豆瓣酱、八角、桂皮、香叶全部炒香。

3、调味捞出食用

然后加入热水没过肉，然后放入姜片、葱结炖煮一到两个小时。最后加入老抽、生抽、蚝油、黑胡椒调味即可捞出食用了。