如何制作软烂入味的黄豆猪脚

1、我们将猪脚剁好，冷水下锅，加入料酒，煮出血沫后捞出洗净，控干水分备用

2、锅中放油，加入冰糖，小火慢炒出糖色，再放入猪蹄炒至上色，加入姜片，大料炒香

3、再放入生抽和老抽，翻炒一下加入没过食材的清水和适量的黄豆，大火烧开，加入盐，鸡精调味，转小火佻亘杂鲁炖煮一个小时

4、最后大火收汁，即可开吃啦