教你怎么做油焖春笋

1、步骤1

春笋去皮洗净；

2、步骤2

切开切段；

3、步骤3

将春笋放入沸水中煮3分钟，捞出沥干；

4、步骤4

葱切段，葱白分开；

5、步骤5

热油锅，先放葱白炒出香味；

6、步骤6

再倒入春笋炒一会儿；

7、步骤7

加盐、酱油、老抽、白糖炒匀上色；

8、步骤8

加小半碗清水，中火煮5分钟；

9、步骤9

最后转大火收汁，加少许胡椒粉洒上葱花炒匀就可以了。