西芹金针菇的做法

1、金针菇，撤成小枝、泡洗；

2、沥水。

3、西芹，去叶、泡洗切段，放入加油、盐的沸水里氽断生；

4、捞入凉水中待用。

5、少油，下蒜片；

6、倒入沥水后的西芹段；

7、下金针菇；

8、翻炒至吐汁，放蚝油；

9、炒匀后出锅，放小米辣颗即可。