紫薯牛奶炖蛋--做法

1、将鸡蛋打散在碗里搅拌均匀

2、加入牛奶搅拌均匀。

3、用筛子过滤三次，将杂质去掉。

4、分别装到三个小碗里，撒上紫薯粒。

5、盖上小碟子，大火蒸十分钟即可。