三杯鸡的做法

1、鸡肉切块（尽量切大块一些，也可以煮完之后再切）

2、准备半碗油。（我用的是花生油）注意是小碗！！倒入小锅里。

3、准备小半碗酱油。尽量选用不那么咸的薄盐酱油。也倒入小锅里。

4、准备满满一碗啤酒。再倒入小锅里。

5、把刚刚切好的鸡肉倒入已经有酱油、啤酒和油的小锅里，大火煮开。

6、大火烧开后，换成中小火盖锅盖焖一段时间。待鸡肉都上色了，酱料大概烧剩五六毫米厚的时候就可以关火了。