给你介绍几个挑选蔬菜的方法

1、挑选茄子要选茄子眼睛大的。所谓茄子的眼睛就是茄子萼片与果实连接处的露白部分，这部分越大，说明茄子越嫩。

3、黄瓜的挑选比较简单。越是硬朗的黄瓜越新鲜。并且，可以直观地看出顶花带刺的黄瓜最新鲜。

5、番茄也就是西红柿。如果生着吃的话要挑选大红色的，这样的熟的比较透；如果熟着吃做菜吃就要挑选粉红色的这样的酸味小。