蒜醋牛百叶的做法

1、将牛百叶洗净，切成粗丝,投入沸水锅中埠一下捞出滤干水分

2、另取小碗，放入葱丝姜丝、蒜泥、绍酒盐、味精醋,调成小料

3、炒锅内放入生油烧热,投入葱段、姜丝、牛百叶爆炒

4、随即倒入调料，用旺火快速兜炒几下，淋入麻油，即起锅装盘。味香、脆嫩、爽口