大黄鱼怎么做好吃

1、大黄鱼洗干净，去鳞去内脏，清洗干净，沥干。

2、香葱、生姜、蒜洗干净后，切碎，备用。

3、取一小碗，放入料酒、酱油、白砂糖、香醋和5勺清水，混合均匀，备用。

4、不粘锅内倒入适量食用油，烧热后，放入鱼，小火慢煎，煎至两面金黄色。

5、再倒入香葱、生姜、蒜和八角，翻炒几下。

6、再加入兑好的料汁，小火慢慢收到汤汁浓稠状。

7、盛出冷却就可以食用啦！