怎样煎小鱼美味好吃

1、将小鱼700g、姜6g、干辣椒3g、葱10g洗净备用；

2、在锅中放入4g色拉油；

3、将小鱼放入锅中；

4、两面煎至金黄后盛起；

5、在锅剩下的底油中加入切好的姜、干辣椒；

6、加入4g豆瓣酱；

7、炒出酱香；

8、加入200ml水和3g食盐；

9、将事先煎好的小鱼放入锅中；

10、煮至小鱼入味后加入切好的葱花；

11、加入2g鸡精；

12、起锅，美味好吃的煎小鱼就做好了。