三文鱼炒牛油果

1、三文鱼切大块(一大半已经在锅里了)。买的带皮三文鱼皮还带鱼鳞，要先刮掉。

2、锅里倒一点点橄榄油，皮朝下煎，中火

3、差不多煎到这个样子，烹入一勺料酒，去腥

4、酒味挥发掉之后，下入切成厚片状的牛油果，轻轻的推动，加入蒜盐（最近发现这个蒜盐做啥都特别香，放盐应该也不错），轻轻地翻炒几下，就可以出锅啦

5、成品卖相虽然一般，但是我发现炒熟了的牛油果意外的好吃，加上香香的蒜盐，简直不得了啊😍😍

6、蒜盐是这个，别的牌子的肯定也好吃