不能拒绝的芹菜炒香干

1、首先，将原料洗净，将芹菜斜切，将干香芹、葱、蒜、小米、花椒切成圆形。（如用芹菜，斜切，用小芹菜，直接切，干芹菜根据芹菜的厚度切成适当的大小。）

2、烧热油，炒洋葱和大蒜。

3、加入香干，转中火，香干炒至稍微变色。

4、加入芹菜段，转大火翻炒片刻。

5、加入两汤匙酱油、一茶匙胡椒粉，将胡椒粉炒匀，继续炒1-2分钟。（不吃辣的，不用放辣小米）

6、最后再加入少许盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

7、很好吃很特别。