蒜蓉酸辣豇豆

1、豇豆洗净，摘去两头。

2、烧开水（加入3克盐，3滴油）煮熟。

3、捞出后放入凉开水里浸泡。

4、蒜、姜、葱头切粒。

5、捞出豇豆，切段码在盘中。可根据自己的喜爱长短随意。

6、调汁:生抽、醋、鸡精和剩下的盐，再加入20毫升水调匀。

7、热锅，加入油、辣椒、八角和花椒煸炒香。

8、捞出调料，加入配菜炒香，倒入调好的汁。

9、炒好的汁。

10、做好的菜。