酸辣土豆丝怎么做才好吃

1、首先准备几个土豆削皮，然后切成丝；

2、准备一个盆接点清水，把土豆丝装进盆里，把多余的淀粉泡掉；

3、锅中烧水，把土豆丝放在开水里焯一下，这样炒出来的土豆丝才脆；

4、泡椒切丝，姜蒜切末；

5、锅中烧油，油温6成热下入花椒，配料炒香后，倒入土豆丝翻炒均匀；

6、最后加入醋，盐，鸡精，生抽翻炒几下出锅！

7、完成啦！