开胃美味的下饭菜——牛肉末炒酸豆角

1、第一步，把牛肉瘦肥分开，瘦牛肉剁成肉末，加入适量的料酒和生抽腌制一会。

2、第二步，生姜清洗干净后切成丝备用。

3、第三步，把酸豆角清洗干净后切成小段备用。

4、第四步，锅中加入适量的植物油，烧热后 ，把肥牛肉放入锅中爆香至出油。

5、第五步，把腌好的瘦牛肉末放入锅中，大火炒香。

6、第六步，把姜丝放入锅中炒香。

7、第七步，加入一勺剁椒，翻炒均匀。

8、第八步，把酸豆角倒入锅中翻炒一会。

9、第九步，加入适量的食盐和鸡粉，翻炒均匀即可装盘。