猪肉大叶芹水饺的做法

食材

猪肉400g 面粉1000g 大叶芹500g   油适量 盐适量 花椒粉适量 葱适量 料酒适量  

步骤

 1.面粉加适量水揉成光滑面团

 2.猪肉切碎放到盆中，加适量的葱花，盐，油，料酒，花椒粉搅拌

 3.大叶芹用水焯熟过冷水,去掉多余水分，切碎

 4.放到肉馅中,拌匀即可

 5.将醒好的面分成一个个小面剂

 6.擀成面皮,面皮中间放馅

 7.先把中间捏和，再捏两边,饺子包好了

 8.烧水,水开后放入包好的饺子，待饺子浮起后加适量冷水，如此三次即可