香辣酸菜排骨汤的做法

1、排骨先用开水焯一遍，把血水去掉。然后汤锅中放入适量清水和适量姜片，放进焯好的排骨开大火先煮熟。

3、辣椒，姜葱蒜也切成碎。

6、放入酸菜一起煸炒，加入适量的盐，生抽，辣椒粉调味。

7、这时汤锅中的排骨也熟透了，我们加入豆腐一起煮。（因为酸菜汤烫豆腐很好吃，很入味。）

9、然后把浓的酸菜汤起锅倒入排骨汤中。