蒸南瓜的做法

1、南瓜半个，头部或者尾部，取半截，切成三角形的形状

2、然后按照原来的样子，摆入碗中，中间放点零零碎碎的边角料支撑一下，因为蒸熟了之后，容易塌，所以得用边角料支撑一下

3、上锅大火蒸一个小时左右

4、食材如图

5、半碗酒酿，红枣，莲子，两勺白糖，枸杞，放锅里煮5~10分钟左右即可

6、蒸熟的南瓜，先把多余的水分倒出来，再用个盘盖上，一下子翻转倒扣过来，造型就出来了，凸鹣沮北把煮好的莲子红枣酒酿撒上去即可

7、然后就可以来吃啦，南瓜软糯香甜，味道还不错。