红烧排骨9个步骤经典做法

1、准备食材，排骨1000克，姜一块，冰糖一小碗

3、炒糖色，将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖小火煸炒

5、将排骨倒入锅中，转中火，快刷翻炒，让每块排骨都裹上糖色，放入姜片继续翻炒

7、收汁即可