1、准备可可蛋糕胚原料。
2、蛋黄与蛋清分离，装蛋清的容器一定要无水、无油、无蛋黄，这样才能打发。
3、用电动打蛋器将蛋清打至鱼眼泡状，放入20克糖，继续高速搅拌。
4、打至海绵泡泡时，继续放入20克糖高速搅拌。
5、打至有纹路出现时放入20克糖，继续搅拌至拉起时出现直立、不弯曲的小角即可。
6、蛋黄中加入玉米油、10克糖、50克牛奶加班均匀后筛入低筋粉和可可粉，（面粉类一定要过筛不然有颗粒）
7、搅拌均匀后与蛋清分三次混合，不规则搅拌均匀。完成后倒入锅胆中，轻轻磕几下去除表面气泡，点击手机开始烹饪图标进行烘焙。
8、烘焙蛋糕的时候，准备榛子巧克力糖霜。黄油自然软化后与其它的原料用电动打蛋器打至顺滑的状态。
9、戚风蛋糕烘焙完成后，倒镜后儋剀扣取出，完全冷却后切成两片。在一面上抹上榛子巧克力糖霜，将另一片盖上，继续涂抹，并在周围涂抹均匀。
10、蛋糕周围用巧克力酱抹上后用叉子划出树皮纹路、顶部划出年轮。最后用糖人和水果装饰，再撒上糖粉就完成啦。
